zondag 25 juli 2010

Biscuit Arab

Er zijn tientallen soorten Arabische koek, vaak gevuld of versierd met noten, zaden of vruchten. Het zijn veelal droge koeken, maar door de combinatie met bijvoorbeeld walnoot, sesamzaad, komijnzaad of dadels proef je een hemelse smaak.

Arabische koek in de etalage van de Arabische banketbakker,
Ahwaz, Iran (cop. WorldFlavour, 2009)

Voedzame koeken
Het zijn geen koekjes waarvan je er flink wat achter elkaar zal opeten, ze zijn namelijk heel voedzaam. De koeken zijn lang houdbaar en daarom ook geschikt om mee te nemen op reis. Ze worden thuis gebakken of ze zijn te koop bij de Arabische banketbakker.


Lees verder


Zie ook mijn blog Food in the Picture


Datum: 25 juli 2010
Laatste update: 16 januari 2012

Geen opmerkingen:

Een reactie posten